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Scuola di Cucina Toscana e Italiana - Tuscan & Italian Cookery School

Non solo chef, ma anche ricercatori sulla storia e le origini della cucina toscana e italiana!

 

Nel corso dei miei viaggi ho sempre voluto provare la cucina tipica del posto in cui mi trovavo ed ho scoperto che per apprezzarla completamente occorre prima conoscere la cultura ed i costumi di quel popolo. Solo conoscendone la storia e le tradizioni potremo assaporare in pieno i gusti ed i sapori di quella determinata cucina.

Una semplice ricetta scritta, anche se eseguita da un grande chef, non potrà mai restituire i veri sapori che potremo apprezzare soltanto dopo avere assimilato la cultura del popolo a cui appartiene.

Se riusciremo a pensare con la mente di quel popolo, potremo infine affermare che non esiste una cucina migliore di un’altra, ma tante ottime cucine diverse tra di loro.

Per questo motivo “Magici Sapori” non si limita a insegnare le tecniche della cucina toscana e italiana, ma spiega la storia e le origini di ogni ricetta, trasmettendo così ai propri allievi quella disposizione d’animo e quella conoscenza indispensabili per apprezzare i profumi ed i sapori della nostra terra.

 

G.C. Presidente di “Magici Sapori”